La CPNHR met en place des formations de
« mise en conformité » permettant d’acquérir les connaissances dans
les domaines les plus importants que sont : la reprise d’un établissement
public ; la santé et la sécurité au travail ; la mise en place d’un concept d’hygiène
lié spécifiquement à l’entreprise; le droit du travail et la CCNT; les décompte
salaires et assurances sociales. Ces cours seront dispensés par des
professionnels agrées.
En effet, dès janvier 2015, une nouvelle
législation sur les établissements publics (LEP) et sur la police du commerce
(LPCom) entrera en vigueur et ces nouvelles lois ne contiennent plus de trace
du « Certificat neuchâtelois de cafetier, restaurateur et hôtelier », jusqu’alors
l’une des exigences pour ouvrir un commerce. Cela ne signifie toutefois pas la
fin des formations pour les cafetiers dans le canton. Bien au contraire, car
les législations fédérales et cantonales ont plutôt tendance à se durcir !
Les cours de formation continue dans le canton de Neuchâtel sont GRATUITS pour tous les professionnels neuchâtelois (ristourne du produit des patentes). Une participation peut être demandée dans certains cas (frais d'inscription, examens, etc.)
et
GastroNeuchâtel et la société Comforce ctc offrent aux membres de GastroNeuchâtel des cours dans le canton de Neuchâtel :
Vente active
Stress collaborateur
Management collaborateur
Stress patron
Management patron
Les cours sont animé par Marc Fontaine de la société Comforce-ctc.
et 
