J'ai fait le cours de cafetier et maintenant je dois de nouveau engager des ressources pour réaliser ce concept d'hygiène, ce n'est pas juste! Qu'a fait GastroNeuchâtel pour cela?

Les lois changent et évoluent avec la société. Ces processus sont longs mais ensuite durent plusieurs années. Les conditions pour obtenir un permis de conduire ont bien évolué en 20 ans, malgré les actions du TCS. C'est la même chose pour GastroNeuchâtel. Nous avons obtenu un certain nombre d'améliorations pour nos membres avec les nouvelles lois, cependant n'avons été que consultés. C'est le parlement neuchâtelois qui a le dernier mot en matière de législation.